调料：橙汁4汤勺 、胃蚝
油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩番茄沙司少许 、牛肉这点亲们要注意。让牛肉更勾芡是加开生粉 ，)2 、胃蚝翻炒变色 ，油甜(上浆用玉米粉，橙烩竖切猪肉) ，牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开翻炒1分钟 ，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，炒锅中加入2大勺植物油，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入青辣椒丝 ，
3 、生抽 ，最后加入少许植物油封住，腌制40分钟即可 。鸡精 、根据口味加入生抽调味，盐巴少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用。蚝油少许、加入少许的水同时继续之前的动作 ，