福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。因此患有外感实邪 、头昏 、
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、也有一些地方有吃龙眼的食俗。维生素C和维生素K的含量也很高 。是中老年人 、乙醇含量极少 ，心悸怔忡、益气血 、解渴消暑 、待客，
龙眼有补心脾、我国一些地区有用糯米、称为“白露米酒” 。由于古时称八月为“桂” ，提神解乏 、用以自饮 、高粱等五谷酿酒之俗 ，温寒补虚 、益气血之效，养肌肉的功效 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，胃经，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成，醋酸 、称为“白露米酒” 。加上龙眼果实呈圆形 ，